Deze heerlijke zomerse salade is perfect als lunch voor een warme dag! De combinatie van garnalen, krab en mango vind ik erg lekker, deze salade is dan ook per toeval ontstaan bij het opeten van wat restjes.
Omdat ik gek ben op avocado en deze veel gezonde vetten bevat heb ik deze toegevoegd aan de salade. Avocado combineert trouwens erg goed met garnalen en krab! Wist je trouwens dat avocado’s naast veel gezonde vetten ook veel vezels bevatten? Daar zijn onze darmen weer blij mee en daardoor hou je een langer verzadigd gevoel.
Deze salade staat in 20 minuten op tafel dus perfect als je snel een lekkere en gezonde lunch wilt maken. Op instagram vind je een leuke tutorial voor het maken van deze salade!
