Pizza! De culinaire trots van Italië. De pizza komt oorspronkelijk uit Napels, volgens de Napolianen maar er zijn rondom de Middellandse zee genoeg mensen die zeggen dat zij de eerste waren met deze uitvinding. Denk hierbij aan de Turkse pizza’s…
Aan de basis van koken staan altijd een aantal basis recepten die ik graag met jullie deel. Ik kook graag met verse ingrediënten vanaf scratch en dat betekend ook zelf bouillon maken en je eigen pizza deeg.
In deze categorie vind je de basis recepten die ik weer gebruik voor mijn andere recepten. Van pasta deeg tot het maken van je eigen pesto. Het geeft je zoveel voldoening en je proeft echt het verschil. Aan de slag met de basics!
