Er gaat wat mij betreft niets boven vers gebakken kokosballen of kokosmakronen hoe we ze ook noemen 🙂 De krokante buitenkant met een guewy binnenkant is typerend voor deze makkelijk te maken lekkernij. Op mening foodtruck festivals of evenementen is…
Recepten
Mini pavlova’s met lemon curd
en witte chocolade ganache
Dit vind ik altijd zo’n feestelijk dessert waar je oneindig mee kan varieren. Mini pavlova’s! Eenvoudig te maken en hier scoor je altijd punten mee als je dit op tafel zit. Deze versie is een zomerse variant met een romige…
Rabarber aardbeien plaatcake
Het rabarber seizoen is weer in volle gang en dat roept om een lekker recept. Deze plaatcake met rabarber is erg makkelijk om te maken en heel erg lekker. Je gebruikt voor dit recept een normaal cake recept. Voor die…
Bekijk Recept
12-15 personen
Appel noten taartjes
Hoe leuk is het om je eigen gebakjes te maken! Ik ben gek op tartelettes gemaakt van sloffendeeg. Het leuke aan tartelettes is dat ze kan vullen met wat je lekker vindt banketbakkersroom, mousse, ganache, appelcompote noem het maar op.…
Bekijk Recept
6 personen
Klassieke slagroom taart
Een echt klassieke slagroomtaart, we hebben hem allemaal wel eens gegeten op een verjaardag. Maar heb jij hem wel eens zelf gemaakt of haal je hem vaak in de winkel? Het is namelijk een makkelijke taart om zelf te maken…
Bekijk Recept
8 personen
Soto Ayam
Indonesische Soto Ayam is een van de bekendste soepen uit de Indonesische keuken en het is ook gelijk mijn favouriet! Met deze koude dagen vind ik niets lekkerder dan een goede gevulde soep als maaltijd. Soto Ayam is te herkennen…
Bekijk Recept
2 personen
Speculaas bananenbrood
Bananenbrood is voor mij het ultieme tussendoortje waar ik zorgeloos van kan genieten. Vaak neem ik een plak bananenbrood voor een work-out die je voorziet van de nodige energie. Bananen zijn van nature rijk aan Kalium en Magnesium. Kalium is…
Bekijk Recept
10-12 plakken
Vietnamese zalm
met paksoi
Wil je eens variëren met zalm? Dan is dit gerecht echt ideaal. Het is eenvoudig, snel en smaakvol. Met dit gerecht krijg je gegarandeerd blije gezichten aan tafel. Key is het maken van de saus waar je de zalm zachtjes…
Bekijk Recept
2 personen
Bao hoisin pulled chicken
met gepekelde groente
Dit is wat mij betreft het perfecte gerecht om in het weekend te maken Bao Buns! Die heerlijke zacht gestoomde fluffy broodjes met allerlei lekkers erin. Mij mag je ervoor wakker maken. Voor degene die niet bekend zijn met een…
Bekijk Recept
2 personen