Chipotle beef taco’s! Dit recept is geïnspireerd op een gerecht die mijn schoonmoeder graag voor ons maakt. Het is een stoofvlees gerecht maar dan Mexicaanse stijl met een pittige chipotle saus. Voor de saus gebruik ik twee verschillende soorten gedroogde…
Viva la Mexico! De Mexicaanse keuken heb ik sinds een paar jaar in mijn hart gesloten door de kookkunsten van mijn Mexicaanse schoonmoeder. Ik maakte kennis met mole, chipotle en salsa verde. Genoeg inspiratie voor wat heerlijke recepten.
Denk jij bij het horen van Mexicaans ook aan taco schelpen gevuld met gehakt en kaas? De Mexicaanse keuken is veel meer dan dat! Ik wil jullie met mijn gerechten kennis laten maken met een ander Mexico. Van enchiladas verde tot een heerlijke Mexicaanse bonen schotel voor door de weeks. Ontdek snel mijn Mexicaanse recepten!
