Heerlijke zachte kussentjes gemaakt van zoete aardappel oftewel Gnocchi! Hoe spreek je dat nou uit, dat blijft lastig. De Italianen spreken het uit als njokkie. Gnocchi wordt vaak gemaakt van gewone aardappel maar deze zoete aardappel variant is zeker de…
La dolce vita! Die Italianen weten wel wat het goede leven in houdt. Goede wijnen, flinterdunne pizza’s en overheerlijke pasta’s. De Italiaanse keuken bestaat niet alleen uit pizza en pasta maar heeft nog zoveel meer te bieden.
Ben je op zoek naar wat variatie? Ik heb een hoop lekkere recepten voor je op een rij gezet. Uiteraard vind je in deze categorie mijn favoriete pastarecepten van ravioli met truffelsaus tot risotto fruti di mare. Ook traditionele recepten als ossobucco kunnen niet ontbreken. Kortom genoeg lekkers om te maken, ontdek snel deze recepten!
