Er gaat wat mij betreft niets boven vers gebakken kokosballen of kokosmakronen hoe we ze ook noemen 🙂 De krokante buitenkant met een guewy binnenkant is typerend voor deze makkelijk te maken lekkernij. Op mening foodtruck festivals of evenementen is…
Glutenvrij
Soto Ayam
Indonesische Soto Ayam is een van de bekendste soepen uit de Indonesische keuken en het is ook gelijk mijn favouriet! Met deze koude dagen vind ik niets lekkerder dan een goede gevulde soep als maaltijd. Soto Ayam is te herkennen…
Bekijk Recept
2 personen
Vietnamese zalm
met paksoi
Wil je eens variëren met zalm? Dan is dit gerecht echt ideaal. Het is eenvoudig, snel en smaakvol. Met dit gerecht krijg je gegarandeerd blije gezichten aan tafel. Key is het maken van de saus waar je de zalm zachtjes…
Bekijk Recept
2 personen
Salade met eend en framboos
met een frambozen vinaigrette
Een klassieke combinatie van eend met frambozen! Een perfect smakelijk, makkelijk voorgerecht waar je gasten enorm van zullen smullen. Het fijne aan dit gerecht vind ik dat je de onderdelen van te voren al kan voorbereiden en dat je dit…
Bekijk Recept
4 personen
Biefstuk met port tijm saus
met pastinaakpuree en stoofperen
Dit gerecht is een van mijn favoriete gerechten tijdens de feestdagen en brengt mij helemaal in de kerst stemming. Een heerlijke zachte romige pastinaak puree met een mooi stuk vlees en een overheerlijke saus. Een goede saus bij vlees is…
Bekijk Recept
4 personen
Tod Man Pla – Thaise viskoekjes
Tod Man Pla is mijn favouriete voorgerecht uit de Thaise keuken. De heerlijke zachte maar pittige viskoekjes zijn niet te missen in menig Thaise restaurants. Het is heel eenvoudig om deze koekjes zelf te maken bijvoorbeeld als voorgerecht of als…
Bekijk Recept
8-10 stuks
Aziatische kipgehaktballetjes
met sticky ketjapsaus
Deze gehaktballetjes zijn zo lekker, vroeger maakt me mijn moeder deze voor mij. Sindsdien ben ik helemaal verkocht en heb ik dit recept mijn eigen gemaakt. Je kan de gehaktballetjes als snack maken maar ook als maaltijd door te serveren…
Bekijk Recept
16 stuks
Spicy butter chicken
Ik moet eerlijk zeggen dat ik niet vaak Indiaas kook. Ik ben gek op curry’s maar ik vaak toch vaak een thaise versie. Laatst hadden wij een heerlijke butter chicken besteld bij een Indiaas restaurant en dat inspireerd mij om…
Bekijk Recept
2 personen
Romige avocado courgetti
met heilbot
Pasta is het ultieme comfort food wat mij betreft! Het is helaas wel een grote calorieënbom en daardoor past een heerlijk bord pasta niet altijd in mijn eetpatroon. Gelukkig kan je pasta heel makkelijk vervangen door courgetti. Dat is spaghetti…
Bekijk Recept
2 personen
Halloumi salade met granaatappel
en geroosterde kikkererwten
Tijdens de zomermaanden is het echt salade tijd. Met salades kan je onwijs veel varieren en ze ook heel voedzaam maken. Een salade is tegenwoordig geen konijnenvoer meer zoals vele vaak beweren, je moet het natuurlijk wel zelf lekker maken.…
Bekijk Recept
2 personen