Boterkoek, karamel, pecannoten en chocolade, wat een goddelijk combinatie van ingredienten! Wie houdt er niet van een goede boterkoek? Ik wel in ieder geval. Deze pecan karamel boterkoek bars zijn opgebouwd uit een aantal lagen. De bodem is uiteraard gemaakt…
Vegan
Gezonde dadel chocolade snacks
met kokos
Zoetigheid is iets waar we allemaal erg gek op zijn en logisch want het is ook erg lekker, Zelf hou ik erg van zoete dingen zoals taart en koekjes. Maar dat probeer ik erg te beperken vanwege de hoeveelheid suiker…
Bekijk Recept
12 stuks
Vegan chocolate bars
met dadel karamel
Twix, Snickers, Mars, Bounty we lusten ze allemaal wel chocolade bars! Maar hoe leuk is het om je eigen chocolade bar te maken? Nou dat heb ik gedaan en deze bar is nog eens helemaal vegan ook! Toen ik deze…
Bekijk Recept
7 bars
Rode linzen kokoscurry soep
Soep, ik ben er gek op! Het is super gezond en je kan erin doen wat je zelf wilt. Soep waar kokosmelk in verwerkt is, is helemaal mijn favoriet. Dat bracht mij op het idee om een kokoscurry soep te…
Bekijk Recept
2 personen
Vegetarische lasagne
met aubergine en courgette
Vegetarische gerechten worden steeds populairder en daarom kan deze heerlijke vegetarische lasagne niet achterblijven! De naam lasagne is afgeleid van het het woord ‘laganum’ wat dunne lap deeg betekend. De originele lasagne wordt ook gemaakt met een lap pastadeeg maar…
Bekijk Recept
2 personen
Pindasaus
Is het nou pindasaus of satésaus? Wij Nederlanders blijven het door elkaar halen maar het verschil is eigenlijk heel duidelijk. De saté of pindasaus komt oorspronkelijk uit Indonesië, waar bij de saté een saus op basis van pinda’s werd gereserveerd.…
Bekijk Recept
2 personen
Baba Ganoush
romige aubergine dip
We kennen allemaal wel hummus gemaakt van kikkererwten die we vaak op ons brood doen of als dip eten. Baba ganoush het broertje van de hummus, en nog een stuk minder bekend. Deze romige dip wordt gemaakt van geroosterde aubergines…
Bekijk Recept
75 ml
Sticky tempeh
Tempeh wat is dat nou eigenlijk? Tempeh is een van de bekendste soja producten uit de Aziatische keuken. Het is een plantaardige eiwittenbron op basis van sojabonen. Ze noemen het ook wel de sojabonen cake die wordt gemaakt van gedroogde…
Bekijk Recept
2 personen
Zoete aardappel gnocchi
Heerlijke zachte kussentjes gemaakt van zoete aardappel oftewel Gnocchi! Hoe spreek je dat nou uit, dat blijft lastig. De Italianen spreken het uit als njokkie. Gnocchi wordt vaak gemaakt van gewone aardappel maar deze zoete aardappel variant is zeker de…
Bekijk Recept
2 personen
Sambal goreng boontjes
met tempeh en petéhbonen
Sambal goreng boontjes een klassiek groente gerecht uit de Indonesische keuken die je in vele toko’s of Indonesische restaurants op de kaart ziet staan. Het maken van sambal goreng is heel eenvoudig en kan je zelf wat experimenteren met wat…
Bekijk Recept
2 personen