Tempeh wat is dat nou eigenlijk? Tempeh is een van de bekendste soja producten uit de Aziatische keuken. Het is een plantaardige eiwittenbron op basis van sojabonen. Ze noemen het ook wel de sojabonen cake die wordt gemaakt van gedroogde…
Recepten
Maleisische satay van de BBQ
met zoetzure komkommer
Er kan niets op tegen een heerlijke satay wat mij betreft! Iedereen kent wel de saté uit de Indonesische keuken die je bij een rijsttafel krijgt. Wij kennen deze heerlijke geroosterde stukjes vlees vaak als saté, deze benaming wordt in…
Bekijk Recept
12 stuks
Aardbeientaart
met verse aardbeien en aardbeienmousse
Aardbeien, je ziet deze rood zoete beauty’s nu volop in de supermarkt. Ik vind ze zelf onweerstaanbaar! Wist je dat aardbeien in de top 5 staan van meest gegeten fruitsoorten in Nederland? Naast dat aardbeien erg lekker zijn bevatten ze…
Bekijk Recept
6-8 personen
Gnocchi ovenschotel
met zoete aardappel, aubergine en courgette
Ovenschotel wie houdt er niet van? Een makkelijke manier om een lekker en gezond gerecht op tafel te zetten. Dit is zo’n gerecht boordevol groente! Deze gnocchi (dat spreek je uit als njokkie) ovenschotel zet je binnen een uurtje op…
Bekijk Recept
2 personen
Zoete aardappel gnocchi
Heerlijke zachte kussentjes gemaakt van zoete aardappel oftewel Gnocchi! Hoe spreek je dat nou uit, dat blijft lastig. De Italianen spreken het uit als njokkie. Gnocchi wordt vaak gemaakt van gewone aardappel maar deze zoete aardappel variant is zeker de…
Bekijk Recept
2 personen
Sambal goreng boontjes
met tempeh en petéhbonen
Sambal goreng boontjes een klassiek groente gerecht uit de Indonesische keuken die je in vele toko’s of Indonesische restaurants op de kaart ziet staan. Het maken van sambal goreng is heel eenvoudig en kan je zelf wat experimenteren met wat…
Bekijk Recept
2 personen
Duivelse kip
uit de slowcooker
Deze duivelse kip uit de slowcooker is zo onwijs lekker en door de langzame garing wordt de kip heel erg zacht en mals. Duivelse kip dat duidt wellicht qua naam op een heel pittig gerecht maar dat valt heel erg…
Bekijk Recept
4 personen
Blondies
met cranberries en pecannoten
Ben je ook zo goed gek op brownies maar wil je wel eens wat variatie? Probeer dan eens een blondie oftewel het zusje of broertje van de brownie. Het is een lichtere vorm qua kleur omdat er vaak witte chocolade…
Bekijk Recept
8 stuks
Rabarber pastry
met frangipane crème
Van eind maart tot eind juni is het rabarber seizoen in Nederland. En dan mogen deze heerlijke rabarber gebakjes natuurlijk niet ontbreken! Rabarber hoort in tegenstelling tot wat mensen vaak denken tot de groente familie. Door de mooie roze stengels…
Bekijk Recept
4 stuks
Rabarber aardbeien compote
met sinaasappel en tijm
Je hebt ze vast wel eens zien liggen in de supermarkt rond deze periode, die lange groen/roze stengels, rabarber! Wist je dat rabarber een groente is hoewel het meer op fruit lijkt? Sinds 1900 wordt deze groente in Nederland gekweekt…
Bekijk Recept
100 ml