Is het nou pindasaus of satésaus? Wij Nederlanders blijven het door elkaar halen maar het verschil is eigenlijk heel duidelijk. De saté of pindasaus komt oorspronkelijk uit Indonesië, waar bij de saté een saus op basis van pinda’s werd gereserveerd.…
Glutenvrij
Sticky chicken poké bowl
Poké bowls hebben de afgelopen jaren de Nederlandse foodmarkt veroverd. Deze vrolijke en vaak kleurrijke bowls met verse vis en groente is een typisch Hawaiiaans gerecht. Het is een gerecht dat door de vissers werd gegeten om de overgebleven stukjes…
Bekijk Recept
2 personen
Vietnamese rijstrolletjes
met garnalen en krab
De Vietnamese keuken behoort bij mij tot één van mijn favoriete keukens. Tot een paar jaar geleden was deze keuken nog redelijk onbekend in Nederland met de komst van een aantal Vietnamese restaurants ging er een wereld voor mij open.…
Bekijk Recept
2 personen
Aziatische zalm spiesjes
met spicy fried rice
Zalm behoort bij mij thuis zeker wel tot het wekelijkse menu of het nou als diner is of als lunch, ik ben er gek op! Dit is een heerlijk simpel en gezond recept om door te weeks te maken! Deze…
Bekijk Recept
2 personen
Baba Ganoush
romige aubergine dip
We kennen allemaal wel hummus gemaakt van kikkererwten die we vaak op ons brood doen of als dip eten. Baba ganoush het broertje van de hummus, en nog een stuk minder bekend. Deze romige dip wordt gemaakt van geroosterde aubergines…
Bekijk Recept
75 ml
Chocolade cantuccini
met pistache en hazelnoten
Cantuccini (spreek je uit als can-tu-ci-ni), is denk wel het meest bekende koekje uit Italië. Je krijgt ze hier bij Italiaanse restaurants vaak bij de koffie om heerlijk mee te dopen. De oorsprong van deze typische amandelkoekjes ligt in de…
Bekijk Recept
15 stuks
Sticky tempeh
Tempeh wat is dat nou eigenlijk? Tempeh is een van de bekendste soja producten uit de Aziatische keuken. Het is een plantaardige eiwittenbron op basis van sojabonen. Ze noemen het ook wel de sojabonen cake die wordt gemaakt van gedroogde…
Bekijk Recept
2 personen
Maleisische satay van de BBQ
met zoetzure komkommer
Er kan niets op tegen een heerlijke satay wat mij betreft! Iedereen kent wel de saté uit de Indonesische keuken die je bij een rijsttafel krijgt. Wij kennen deze heerlijke geroosterde stukjes vlees vaak als saté, deze benaming wordt in…
Bekijk Recept
12 stuks
Sambal goreng boontjes
met tempeh en petéhbonen
Sambal goreng boontjes een klassiek groente gerecht uit de Indonesische keuken die je in vele toko’s of Indonesische restaurants op de kaart ziet staan. Het maken van sambal goreng is heel eenvoudig en kan je zelf wat experimenteren met wat…
Bekijk Recept
2 personen
Duivelse kip
uit de slowcooker
Deze duivelse kip uit de slowcooker is zo onwijs lekker en door de langzame garing wordt de kip heel erg zacht en mals. Duivelse kip dat duidt wellicht qua naam op een heel pittig gerecht maar dat valt heel erg…
Bekijk Recept
4 personen