Wij denken dat de Gyoza uit Japan komt maar eigenlijk waren het de Chinezen die deze heerlijke gestoomde hapjes hebben uitgevonden. De Chinese dumplings kennen we natuurlijk allemaal die worden gestoomd in van die stoommandjes. Tijdens de oorlog hebben de…
Koemelkvrij
Thaise Tom Kha soep
met kip en garnalen
Tom Kha soep vind ik zo onwijs lekker. In Thailand heb ik er wel liters van deze heerlijke pittige kokossoep op. De soep komt oorspronkelijk uit Laos het buurland van Thailand en dat gerecht is al snel overgewaaid naar de…
Bekijk Recept
4 personen
Garnalen tortellini in bisque
met geroosterde tomaten en zeekraal
Wat een plaatje is dit gerecht al zeg ik het zelf. De kleuren spatten echt van dit heerlijke tortellini gerecht af! De oorsprong van de tortellini ligt in de regio van Modena oftewel ‘de buik van italie’. Deze ringvormige gevuld…
Bekijk Recept
2 personen
Zalm lasagne
met groene asperges en spinazie
Wil jij ook een variatie op een lasagne of een gebakken moot zalm? Dan is dit recept perfect voor jou! Lasagne is een gerecht dat we allemaal maken maar vaak betrappen we onszelf erop dat we altijd de standaard lasagne…
Bekijk Recept
2 personen
Spaghetti frutti di mare
met chorizo en schaal- en schelpdieren
Spaghetti frutti di mare, hier kan je me echt voor wakker maken! Dit gerecht met een heerlijke variatie aan schaal- en schelpdieren staat zeker in mijn top 3 pastagerechten! Dit gerecht uit de kustregio’s van Italië is immens populair geworden…
Bekijk Recept
2 personen
Vegan chocolate bars
met dadel karamel
Twix, Snickers, Mars, Bounty we lusten ze allemaal wel chocolade bars! Maar hoe leuk is het om je eigen chocolade bar te maken? Nou dat heb ik gedaan en deze bar is nog eens helemaal vegan ook! Toen ik deze…
Bekijk Recept
7 bars
Bao buns met garnalen burgertjes
met srirachasaus en gepekelde groente
Bao buns zijn ongekend populair geworden in de afgelopen jaren. De heerlijke zachte bapao achtige broodjes die je kan vullen met buikspek, garnalen of kip, net wat jij lekker vind! Deze gestoomde broodjes zijn uitgevonden in Taiwan. Bao, wat letterlijk…
Bekijk Recept
2 personen
Poké bowl salade
met teriyaki garnalen
Poké bowls kennen we allemaal wel. Deze heerlijk gevulde bowls met rijst, vis en groente hebben de afgelopen jaren de nederlandse foodmarkt veroverd. Je ziet steeds meer zaakjes uit de grond schieten. Op warme zomerse dagen heb ik niet altijd…
Bekijk Recept
2 personen
Aziatische wraps
met paksoi en gegrilde kip
Wrap it up! Dat vind ik zo heerlijk aan wraps dat je deze eigenlijk met alles kan vullen. Wraps kunnen eigenlijk altijd als lunch, avondeten, high tea of met een picknick. Als avondeten wil je natuurlijk wel een goed gevulde…
Bekijk Recept
2 personen
Pasta vongole
met veel olijfolie en knoflook
Als je zegt pasta is dit wel een van mijn favoriete pastagerechten. Ik ben gek op alle schaal- en schelpdieren en eigenlijk op alle vissoorten. Spaghetti vongole is een klassieker in de Italiaanse keuken en vind je vooral in kustregio’s…
Bekijk Recept
2 personen