Ik moet eerlijk zeggen dat ik niet vaak Indiaas kook. Ik ben gek op curry’s maar ik vaak toch vaak een thaise versie. Laatst hadden wij een heerlijke butter chicken besteld bij een Indiaas restaurant en dat inspireerd mij om…
Koemelkvrij
Romige avocado courgetti
met heilbot
Pasta is het ultieme comfort food wat mij betreft! Het is helaas wel een grote calorieënbom en daardoor past een heerlijk bord pasta niet altijd in mijn eetpatroon. Gelukkig kan je pasta heel makkelijk vervangen door courgetti. Dat is spaghetti…
Bekijk Recept
2 personen
Dark Chocolate kardemom cookies
met macadamia
Coookiess!! Wie is er niet gek op? Ik ben gek op die typische amerikaanse cookies die nog een beetje zacht van binnen zijn. Er zijn veel verschillende recepten van en dat is altijd een beetje uitproberen wat de juiste structuur…
Bekijk Recept
15 stuks
Thaise seafood soep
met mosselen en vongole
Mosselen! Je vindt ze weer volop in de winkels, het mosselseizoen begint weer volop vanaf juli tot april volgend jaar. Ruim de tijd dus om iets lekkers klaar te maken met deze echte Hollandse schelpdieren. Mosselen worden vaak tradioneel bereid…
Bekijk Recept
2 personen
Pecan karamel boterkoek
met pure chocolade
Boterkoek, karamel, pecannoten en chocolade, wat een goddelijk combinatie van ingredienten! Wie houdt er niet van een goede boterkoek? Ik wel in ieder geval. Deze pecan karamel boterkoek bars zijn opgebouwd uit een aantal lagen. De bodem is uiteraard gemaakt…
Bekijk Recept
10 stuks
Courgette spaghetti
met seafood
Spaghetti gemaakt van groente is de laatste tijd erg in trek. En waarom niet? Het is de perfecte manier om minder koolhydraten te eten en meer groente. Courgette spaghetti oftewel ‘courgetti’ zoals het vaak genoemd wordt, past ook perfect in…
Bekijk Recept
2 personen
Lemon curd
Lemon curd een echte Engelse lekkernij dat vaak geserveerd wordt bij een high tea of afternoon tea zoals het vaak in Engeland genoemd word. Wist je dat een afternoon tea vaak veel uitgebreider is met zoetigheid dan de high tea…
Bekijk Recept
500 ml
Vega pasta bolognese
met gehacktballetjes
Een klassieke pasta bolognese met gehaktballetjes kan zo erg lekker zijn maar als je geen vlees eet wat dan? Gelukkig zijn in de afgelopen jaren de vleesvervangers steeds beter geworden. Zelf ben ik wel een fan van de Vegetarische slager,…
Bekijk Recept
2 personen
Gezonde dadel chocolade snacks
met kokos
Zoetigheid is iets waar we allemaal erg gek op zijn en logisch want het is ook erg lekker, Zelf hou ik erg van zoete dingen zoals taart en koekjes. Maar dat probeer ik erg te beperken vanwege de hoeveelheid suiker…
Bekijk Recept
12 stuks
Thaise gele kip curry
Thaise geurige curry’s, romig door de kokosmelk en een beetje pittig door de pepers. Ik ben er gek op en gelukkig bestaan er veel varianten zodat je eindeloos kan uitproberen. De meest bekende curry pasta zijn natuurlijk de rode, gele…
Bekijk Recept
2 personen