Deze heerlijke zomerse salade is perfect als lunch voor een warme dag! De combinatie van garnalen, krab en mango vind ik erg lekker, deze salade is dan ook per toeval ontstaan bij het opeten van wat restjes. Omdat ik gek…
Koemelkvrij
Pindasaus
Is het nou pindasaus of satésaus? Wij Nederlanders blijven het door elkaar halen maar het verschil is eigenlijk heel duidelijk. De saté of pindasaus komt oorspronkelijk uit Indonesië, waar bij de saté een saus op basis van pinda’s werd gereserveerd.…
Bekijk Recept
2 personen
Sticky chicken poké bowl
Poké bowls hebben de afgelopen jaren de Nederlandse foodmarkt veroverd. Deze vrolijke en vaak kleurrijke bowls met verse vis en groente is een typisch Hawaiiaans gerecht. Het is een gerecht dat door de vissers werd gegeten om de overgebleven stukjes…
Bekijk Recept
2 personen
Vietnamese rijstrolletjes
met garnalen en krab
De Vietnamese keuken behoort bij mij tot één van mijn favoriete keukens. Tot een paar jaar geleden was deze keuken nog redelijk onbekend in Nederland met de komst van een aantal Vietnamese restaurants ging er een wereld voor mij open.…
Bekijk Recept
2 personen
Aziatische zalm spiesjes
met spicy fried rice
Zalm behoort bij mij thuis zeker wel tot het wekelijkse menu of het nou als diner is of als lunch, ik ben er gek op! Dit is een heerlijk simpel en gezond recept om door te weeks te maken! Deze…
Bekijk Recept
2 personen
Baba Ganoush
romige aubergine dip
We kennen allemaal wel hummus gemaakt van kikkererwten die we vaak op ons brood doen of als dip eten. Baba ganoush het broertje van de hummus, en nog een stuk minder bekend. Deze romige dip wordt gemaakt van geroosterde aubergines…
Bekijk Recept
75 ml
Pikante pasta bolognese
met chorizo en rundertartaar
Pasta Bolognese is ongetwijfeld de meest favoriete pasta van vele mensen, van mijn wederhelft in ieder geval wel. Hij zou het liefst elke dag pasta bolognese eten. Mij doe je daarin tegen meer plezier met een pasta frutti di mare.…
Bekijk Recept
2 personen
Sticky tempeh
Tempeh wat is dat nou eigenlijk? Tempeh is een van de bekendste soja producten uit de Aziatische keuken. Het is een plantaardige eiwittenbron op basis van sojabonen. Ze noemen het ook wel de sojabonen cake die wordt gemaakt van gedroogde…
Bekijk Recept
2 personen
Maleisische satay van de BBQ
met zoetzure komkommer
Er kan niets op tegen een heerlijke satay wat mij betreft! Iedereen kent wel de saté uit de Indonesische keuken die je bij een rijsttafel krijgt. Wij kennen deze heerlijke geroosterde stukjes vlees vaak als saté, deze benaming wordt in…
Bekijk Recept
12 stuks
Gnocchi ovenschotel
met zoete aardappel, aubergine en courgette
Ovenschotel wie houdt er niet van? Een makkelijke manier om een lekker en gezond gerecht op tafel te zetten. Dit is zo’n gerecht boordevol groente! Deze gnocchi (dat spreek je uit als njokkie) ovenschotel zet je binnen een uurtje op…
Bekijk Recept
2 personen