De Red Velvet taart! Het is een prachtige taart om te zien met die felrode lagen met daartussen een witte creamcheese vulling. De red velvet taart komt oorspronkelijk uit Amerika en wordt ook wel de fluwele taart genoemd vanwege de…
Recepten
Vega pasta bolognese
met gehacktballetjes
Een klassieke pasta bolognese met gehaktballetjes kan zo erg lekker zijn maar als je geen vlees eet wat dan? Gelukkig zijn in de afgelopen jaren de vleesvervangers steeds beter geworden. Zelf ben ik wel een fan van de Vegetarische slager,…
Bekijk Recept
2 personen
Gezonde dadel chocolade snacks
met kokos
Zoetigheid is iets waar we allemaal erg gek op zijn en logisch want het is ook erg lekker, Zelf hou ik erg van zoete dingen zoals taart en koekjes. Maar dat probeer ik erg te beperken vanwege de hoeveelheid suiker…
Bekijk Recept
12 stuks
Thaise gele kip curry
Thaise geurige curry’s, romig door de kokosmelk en een beetje pittig door de pepers. Ik ben er gek op en gelukkig bestaan er veel varianten zodat je eindeloos kan uitproberen. De meest bekende curry pasta zijn natuurlijk de rode, gele…
Bekijk Recept
2 personen
Mango tartelettes
met limoen crème
Wie houdt er nu niet van die prachtige kleine taartjes?! Bij menig Franse patisserie winkels staan deze kleine taartjes te schitteren in de toonbank. Tartelettes worden ook wel mini taartjes genoemd. De bekendste soorten zijn de tartelettes met banketbakkers room…
Bekijk Recept
6 personen
Ossobucco uit de slowcooker
met safraanrisotto
Ossobucco is een enorm lekker stoofgerecht uit de Italiaanse keuken. Het wordt gemaakt van kalfsschenkels die gestoofd worden in een saus van wijn, uien, wortel en bleekselderij. Dit is de ‘in bianco’ variant, zelf ben ik meer fan van het…
Bekijk Recept
2 personen
Japanse Gyoza’s
met garnalen en kip vulling
Wij denken dat de Gyoza uit Japan komt maar eigenlijk waren het de Chinezen die deze heerlijke gestoomde hapjes hebben uitgevonden. De Chinese dumplings kennen we natuurlijk allemaal die worden gestoomd in van die stoommandjes. Tijdens de oorlog hebben de…
Bekijk Recept
20 stuks
Aardbeienslof
met aardbeien- en munt mousse
Wauw wat een beauty deze aardbeienslof! Een slof vind ik het lekkerste qua gebakje, die heerlijke stevige bodem en daarop heerlijk vers fruit. Welk fruit leent zich hier mooier voor dan aardbeien? Deze prachtige rode vrucht vind je eigenlijk het…
Bekijk Recept
8-10 personen
Thaise Tom Kha soep
met kip en garnalen
Tom Kha soep vind ik zo onwijs lekker. In Thailand heb ik er wel liters van deze heerlijke pittige kokossoep op. De soep komt oorspronkelijk uit Laos het buurland van Thailand en dat gerecht is al snel overgewaaid naar de…
Bekijk Recept
4 personen
Garnalen tortellini in bisque
met geroosterde tomaten en zeekraal
Wat een plaatje is dit gerecht al zeg ik het zelf. De kleuren spatten echt van dit heerlijke tortellini gerecht af! De oorsprong van de tortellini ligt in de regio van Modena oftewel ‘de buik van italie’. Deze ringvormige gevuld…
Bekijk Recept
2 personen