Wrap it up! Dat vind ik zo heerlijk aan wraps dat je deze eigenlijk met alles kan vullen. Wraps kunnen eigenlijk altijd als lunch, avondeten, high tea of met een picknick. Als avondeten wil je natuurlijk wel een goed gevulde…
Lactosevrij
Pasta vongole
met veel olijfolie en knoflook
Als je zegt pasta is dit wel een van mijn favoriete pastagerechten. Ik ben gek op alle schaal- en schelpdieren en eigenlijk op alle vissoorten. Spaghetti vongole is een klassieker in de Italiaanse keuken en vind je vooral in kustregio’s…
Bekijk Recept
2 personen
Rode linzen kokoscurry soep
Soep, ik ben er gek op! Het is super gezond en je kan erin doen wat je zelf wilt. Soep waar kokosmelk in verwerkt is, is helemaal mijn favoriet. Dat bracht mij op het idee om een kokoscurry soep te…
Bekijk Recept
2 personen
Bapao’s
met ajam ketjap
Het bapao broodje! Wie kent deze Aziatische snack niet? Van die perfecte ronde luchtige broodjes met een lekkere vulling in het midden. Toen ik jonger was heb ik er genoeg van gegeten. Tegenwoordig vind je ze zelf in de snackbar.…
Bekijk Recept
4 stuks
Drunken noodles
met lendebiefstuk
Drunken noodles dat klinkt als een feestje op een bord! Dit gerecht komt uit de Thaise keuken en wordt ook wel Pad Kee Mao genoemd. Dat letterlijk gebakken dronken noodles betekend. Het is een smaakvol wok gerecht gemaakt van platte…
Bekijk Recept
2 personen
Italiaanse tomatensoep
met venkel en courgette
Iedereen heeft vaak wel restjes groente in de koelkast liggen, ideaal om soep mee te maken! En wie houdt er nu niet van soep? Soep is een van de oudste gerechten en werd al door onze voor, voorouders gegeten. Of…
Bekijk Recept
4 personen
Vegetarische lasagne
met aubergine en courgette
Vegetarische gerechten worden steeds populairder en daarom kan deze heerlijke vegetarische lasagne niet achterblijven! De naam lasagne is afgeleid van het het woord ‘laganum’ wat dunne lap deeg betekend. De originele lasagne wordt ook gemaakt met een lap pastadeeg maar…
Bekijk Recept
2 personen
Pita Raz el hanout
met baba ganoush
Wie houdt er nu niet van een heerlijk gevuld pitabroodje? Ik wel in ieder geval maar niet met een klef pitabroodje uit de supermarkt en kant- en klare gyros. Het maken van verse pitabroodjes is eenvoudig en ook leuk om…
Bekijk Recept
2 personen
Healthy banana bread
met pecannoten en cranberries
Bananenbrood is een van mijn favoriete tussendoortjes om te eten! In tegenstelling tot andere recepten waar het vaak een bananencake is met veel toegevoegde suiker is dit brood volledig gluten- en lactosevrij. Het wordt gemaakt van amandelmeel, bananen en eieren…
Bekijk Recept
10-12 plakjes
Harissa kip
met tomaten rijst
Harissa is pittige kruidenpasta uit de Noord-Afrikaanse keuken die vaak als smaakmaker in de Tunesische of Marokkaanse keuken wordt gebruikt. Er zijn veel verschillende harissa pasta’s te krijgen bij o.a. de albert heijn of bij een turkse supermarkt. Bij die…
Bekijk Recept
2 personen