Tempeh wat is dat nou eigenlijk? Tempeh is een van de bekendste soja producten uit de Aziatische keuken. Het is een plantaardige eiwittenbron op basis van sojabonen. Ze noemen het ook wel de sojabonen cake die wordt gemaakt van gedroogde…
Paleo
Maleisische satay van de BBQ
met zoetzure komkommer
Er kan niets op tegen een heerlijke satay wat mij betreft! Iedereen kent wel de saté uit de Indonesische keuken die je bij een rijsttafel krijgt. Wij kennen deze heerlijke geroosterde stukjes vlees vaak als saté, deze benaming wordt in…
Bekijk Recept
12 stuks
Gnocchi ovenschotel
met zoete aardappel, aubergine en courgette
Ovenschotel wie houdt er niet van? Een makkelijke manier om een lekker en gezond gerecht op tafel te zetten. Dit is zo’n gerecht boordevol groente! Deze gnocchi (dat spreek je uit als njokkie) ovenschotel zet je binnen een uurtje op…
Bekijk Recept
2 personen
Zoete aardappel gnocchi
Heerlijke zachte kussentjes gemaakt van zoete aardappel oftewel Gnocchi! Hoe spreek je dat nou uit, dat blijft lastig. De Italianen spreken het uit als njokkie. Gnocchi wordt vaak gemaakt van gewone aardappel maar deze zoete aardappel variant is zeker de…
Bekijk Recept
2 personen
Sambal goreng boontjes
met tempeh en petéhbonen
Sambal goreng boontjes een klassiek groente gerecht uit de Indonesische keuken die je in vele toko’s of Indonesische restaurants op de kaart ziet staan. Het maken van sambal goreng is heel eenvoudig en kan je zelf wat experimenteren met wat…
Bekijk Recept
2 personen
Duivelse kip
uit de slowcooker
Deze duivelse kip uit de slowcooker is zo onwijs lekker en door de langzame garing wordt de kip heel erg zacht en mals. Duivelse kip dat duidt wellicht qua naam op een heel pittig gerecht maar dat valt heel erg…
Bekijk Recept
4 personen
Rabarber aardbeien compote
met sinaasappel en tijm
Je hebt ze vast wel eens zien liggen in de supermarkt rond deze periode, die lange groen/roze stengels, rabarber! Wist je dat rabarber een groente is hoewel het meer op fruit lijkt? Sinds 1900 wordt deze groente in Nederland gekweekt…
Bekijk Recept
100 ml
Paleo style paella van bloemkoolrijst
met garnalen en vongole
Voor mensen die erachter komen dat ze gluten intolerant zijn kan het vaak helpen om een paar maanden Paleo te eten. Dat zorgt er in sommige gevallen voor dat je minder last kan hebben van je intolerantie en geeft je…
Bekijk Recept
2 personen
Mexicaanse koolsla
met mais en koriander
Op zoek naar een lekkere frisse salade bij een BBQ of een pittig Mexicaans gerecht dan is deze koolsla perfect! We kennen allemaal wel de Amerikaanse Coleslaw die meer uit mayonaise bestaat dan kool, dat heb ik een beetje geminderd…
Bekijk Recept
2 personen
Goi Gà
Vietnamese kip en kool salade
Goi Gà (spreek je uit als gkoi gkaa) is de bekendste salade van Vietnam. Het perfecte gerecht voor een warme dag! Deze Vietnamese salade (Goi) komt uit het zuiden van Vietnam en bestaat uit een aantal fijn gesneden verse groente,…
Bekijk Recept
2 personen